Bolinhos de carne e batata na cerveja

Domingão, não tá a fim de sair? Que tal preparar um happy hour com a família e esperá-los com uma receitinha de dar água na boca para comemorar este dia das mães?
Vamos anotar tudo pra correr pra cozinha depois?

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INGREDIENTES

300 g de carne moida
2 batatas pequenas, sem casca, cozidas e amassadas
1 cebola pequena picada
Sal e pimenta a gosto
3 colheres ( sopa) de cheiro-verde picado
1 colher ( sopa) de óleo
1 lata pequena de cerveja
1 tablete de caldo de carne
2 tomates picados
Salsa a gosto para polvilhar

MODO DE PREPARO

Numa tigela, misture a carne com a batata, a cebola, o sal, a pimenta a gosto e o cheiro verde. Divida em oito porções e faça bolas achatadas. Aqueça o óleo numa frigideira antiaderente e doure os bolinhos dos dois lados. Retire da frigideira e junte a cerveja e o caldo, mexendo até dissolver.
Coloque os bolinhos na frigideira, junte o tomate e deixe ferver por dez minutos em fogo baixo.
Junte a salsa e sirva sobre os bolinhos.

Gostaram? Eu fiz aqui em casa e fica simplesmente delicioso!
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