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Legumes na pressão

Hoje trouxe uma receitinha bem saudável, que pode ser servida com arroz ou macarrão.
Esta receita é bem fácil, rende 8 porções, tem 125 calorias e leva apenas 10 minutinhos para ficar pronta.
Vamos lá pra cozinha fazer?


INGREDIENTES

  • 2 berinjelas cortadas em cubo
  • 2 abobrinhas cortadas em cubo
  • 2 cebolas cortadas em pétalas
  • 2 pimentões cortados em cubos
  • 2 tomates sem pele e sementes cortados em cubos
  • 1/4 de xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • Sal a gosto
  • 1/4 de xícara(chá) de azeite de oliva
  • 1/4 de xícara (chá) de vinagre balsâmico
  • 1/2 xícara (chá) de caldo de legumes
  • Folhas de manjericão a gosto
MODO DE PREPARO

Na panela de pressão, coloque a berinjela, a abobrinha, a cebola, o pimentão, o tomate e a azeitona. Polvilhe o sal, regue com o azeite, o vinagre balsâmico e o caldo de legumes.
Tampe a panela, leve ao fogo e deixe cozinhar por 4 minutos pós o início da pressão.
Retire a pressão, junte as folhas de manjericão e sirva em seguida.

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10 comentários

  1. Nanda19/09/2013, 10:10:00

    Hummm...fiquei com fome! rsrs

    Bjs...

    http://nandaaflordapele.blogspot.com.br/

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    1. Fuxicos e Rabiscos19/09/2013, 18:46:00

      Eu fiz ontem Nanda é uma delícia!!!!
      Faz ai e me conta o que vc achou certo?

      Bjs! Seja sempre bem vinda...

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  2. Unknown19/09/2013, 18:53:00

    Mamãe também faz legumes na pressão, e até eu que não gostava muito passei a gostar e comer mais! Pena que eu sou um desastre na cozinha pra tentar arriscar a fazer qualquer coisa Hahahah

    Beijocas, Letícia.
    http://ladodecoragem.blogspot.com/

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    1. Fuxicos e Rabiscos27/09/2013, 09:59:00

      Ah Lê ( Olha a intimada já) mas esta receita é super prática, aliás eu sempre posto aqui receitas bem fáceis de fazer justamente para evitar desculpas como " eu sou um desastre na cozinha" rs
      Tenta fazer ai e depois me fala, vc vai se surpreender com a facilidade!

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  3. Luara Novaes19/09/2013, 19:37:00

    Parece gostoso, pretendo fazer um dia com a minha mãe!

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    1. Fuxicos e Rabiscos27/09/2013, 10:02:00

      Parece e é Luara, uma delicia! Faz sim vai adorar, o sabor é divino!

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  4. Daniele C.S.20/09/2013, 00:21:00

    Olha, a cara está ótima, adoro essas comidas saudáveis!

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    1. Fuxicos e Rabiscos27/09/2013, 10:03:00

      Tbm adoro comidas saudáveis Dani, tem gente que acha que comida saudável é ruim, mas não é, basta saber fazer e usar a criatividade né?

      Bjs obrigada pela visita!

      Deixa seu link quando visitar assim posso retribuir a visitinha!

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  5. LETEIA BISPO20/09/2013, 00:53:00

    Esse fica bom mesmo
    Amei as dicas
    Bjkas

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    1. Fuxicos e Rabiscos27/09/2013, 10:08:00

      Uma delicia né Letteia?
      Eu adorei, meus filhos também ficaram fã!

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