Pesquisa feita pela Universidade da Pensilvânia, nos Estados Unidos, provou que o consumo diário dessa oleaginosa faz um bem danado a saúde cardíaca.


A ação ocorre em duas frentes de batalha: na redução do mau colesterol- o que previne piripaques cardíacos- e na proteção contra radicais livres devido a seu alto poder antioxidante.
" O coração é fortalecido por causa dos fitoesteróis, substâncias presentes aos montes no pistache, que reduzem a parcela ruim do colesterol e evitam entupimentos dos vasos sanguíneos" explica a nutricionista e líder do trabalho, Sarah Gebauer, do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos.
Para chegar a tal conclusão, os cientistas acrescentaram a oleaginosa á dieta de homens e mulheres por quatro semanas.
" Com uma pequena quantidade, houve inúmeros benefícios á saúde cardíaca", conclui.


FONTE: Revista Saúde é Vital, da Editora Abril

Em breve trarei uma receitinha com pistache pra vocês se deliciarem!



Bjs e até a próxima!